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カテゴリ:カフェ( 26 )


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今日から9月。
当初今月からカフェ再開のつもりでしたが、
いろいろな事情により、10月から始めます。

今年は10月の1か月のみの営業でお終いとなります。
来年は4月から再開となります。



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カフェを始めて11年目。
ということは、11歳も歳をとったこととなります。
当初は、12か月営業していましたが、
だんだん庭の手入れに時間がかかり、また年々体力は落ちていきます。
そして、この夏は雨が降らなくて、庭が上手くいかなくて気持ちも
落ち着かないので、9月はお休みということにしました。


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10月から、カフェを再開しますので、
みなさんよろしくお願いいたします。


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おうちカフェ<ノラの家>は、7月8月のお休みに入りました。
6月最後の土曜日には
こんな風なケーキを作りました。

抹茶のゆずロール
ラムレーズンロール
牛乳と生クリームがたっぷり入ったファーブルトン
アメリカンチェリーのカントリーケーキ
それから、ブドウのゼリー

4月5月6月と3か月間オープンガーデンと共にカフェを頑張り、
ようやく夏休みを迎えることが出来て嬉しいのなんの。


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Uターンして12年目、
カフェを始めて11年目。
始めたころは、12か月頑張ってました。
でも、真夏はエアコンがないので、ちょっと暑い、
そこで8月はお休み。
7月は、里子をしたり、ホストファミリーをしたり、
ガーデン巡りもしたいのでこれまたお休み。

冬は、雪が積もるし、国際交流の行事にもいろいろ出たいので、
11、12、1、2月とお休みにし、
今年は腕の骨折で3月もお休みとなり、
1年で5か月間の営業となりました。



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ケーキもコーヒーも庭も、皆さんがとっても喜んで
くださるのだけど、70歳になった今、体力が少々落ちて
お休みが多くなって、、、

細く長く続けることが大事だと思いますので、
このままゆっくりやって行くつもりです。


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3年に1度ストーブの手入れに、姫路から業者さんがやって
来られます。
その方がよく言われます。
「自宅でカフェを始める方が結構多いけど、
みんなことごとくやめてしまい、
続けているのは、ここの <ノラの家> だけですよ。」
と。

私、カフェを始めて11年目、よく続けたと思います。
これからも、やりますよ。

おしゃれして、カラフルな服を着て、若々しく、
そのためには姿勢もよくして。
遠方からこの小さな町<比和>に足を運んで
くださる方達のためにも。

比和の町がが元気になるためにも。







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7月より、8月いっぱいまで、
おうちカフェ <ノラの家>は夏休みとなります。


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6月30日土曜日は営業。
7月1日日曜日からお休みとなります。

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ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

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ブログは
時々更新しますので。

写真の大きさがまちまちで、お見苦しいとは思いますが。
今年、70のおばあさまなので、あしからず。


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ギブスが外れて3週間。
ねじったり、持ち上げたりはできないけど、
コーヒー焙煎はできるかなと。

この2か月インスタントや、市販の挽いた豆を飲んでいて、
物足りなかったので、
早く焙煎したのを飲みたいと思って。

外のキッチン?のガスで焙煎です。

両手を使って振るのですが、なんとか左手は耐えられました。


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豆はブラジル・ブルボン・フクダトミオ農園。


挽きたての豆はお湯をそそぐと膨れるのです。


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4月からカフェを始めますが、少しずつこうして準備をして
いかなくちゃ。






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おうちカフェ <ノラの家> の営業について

営業再開は4月にすることに致しました。

当初、3月から営業するつもりでしたが、
腕が思うようにまだ動かないので、
ゆっくりして
4月から再開いたします。



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わが家もあちこち散らかっているので、
3月にはお片付けして、
庭仕事も少しづつ始めて、、、、

とすることにしたら、気分が楽になりました。


お菓子のお家は、孫が3歳だった時の
バースデイ🎂です。

その孫ももう17歳。


こちらにUターンしてもう12年。
さてこれからどんな風な暮らしになるのか、、

なるようになる~
先のことなど~
わから~ない~
ケセラセラー





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今日はご近所さんと隣町へ。

和もりだくさんの家に庭、、

お料理は、新鮮な海のものに、

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山の恵みも、、、


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久しぶりの贅沢に、身体も心もリラックス!!


さあ、明日はギブスが外れるでしょうか?


きっとまだでしょう。