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      写真を再度

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この秋のケーキの写真が手に入ったので、upします。

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主人が盛り付けです。
果物のカスタード和え、リンゴのコンポート、

秋だからモミジに点々。
10月が進んでいくと、お皿のモミジの色も変わっていきました。



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特に今日の写真がないので、過去の写真を。


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11月に入ったら薪ストーブを。
今年は雪はどうなるでしょうか?
雪の害もあったりするけど、
やっぱり冬は雪景色がないと。





by norasgarden | 2019-10-21 20:03 | カフェ | Comments(0)

来春まで

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おうちカフェ、いえ、わがままカフェ<ノラの家>より

10月の6日間の営業を終えました。
netを見てくださり、たくさんのお客様がきてくださったことに感謝です。

今日が今年度の最後の営業日だとわかって、
四国からやってきてくださったお客様、

山陰からの山ガールさんが、すぐそばの温泉に行く途中に
ふと見つけて立ち寄ってくださったり、



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窓辺にいつも座られるお二人の方。
その日も、定位置へ



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tea for two
and 
two for tea🍵 ♪🎶
ドリスデイの歌が流れてきました。




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秋が日一日と進んでいます。

しばらくお休みして来春また頑張ります。

どうぞよろしく。


by norasgarden | 2019-10-21 09:56 | カフェ | Comments(2)

      早く寝なくては

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この土日で今年のカフェは終りです。

今日はたくさんのお客様が来てくださいました。
嬉しいんだけど、もうくたくた、、、
でも明日のケーキを作らないと

と、5個焼いて、添え物の準備をして、もうすぐ寝られそうです。


特に写真はないのですが、
このキッチンペーパーを撮ってみました。

友達からいただきましたが、このジャンボな巻き、
コストコですって。
さすがアメリカですね。

掛けるバーも大きいのをつけました。

明日は、稲刈りツアーの方達が朝カフェに26人弱来られます。
頑張らなくては。




by norasgarden | 2019-10-19 23:58 | カフェ | Comments(0)

      カフェの準備

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明日はカフェ。
今日はお昼過ぎからケーキの準備。

これはイチジクのカントリーケーキ。
くるみをたくさん乗せているのでイチジクは見えにくいです。


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フルーツロールと、ラムレーズンロール。
中身が見えないけど、、

その他、プリンに、リンゴのカントリーケーキに
ファーブルトン。

土日でカフェは終りなので、張り切って焼きました。





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添え物の🍎のコンポート
電子レンジで素早く作ります。



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これはカスタードクリーム。
これも電子レンジで作ります。

柿のカスタードクリーム和えをするのです。




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それから、添え物のイチジクのワイン煮と
イチゴのジャム



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テーブルのお花も用意して。
今夜は早く寝られそうです。


by norasgarden | 2019-10-18 22:39 | カフェ | Comments(2)

      お出かけ

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土日カフェを頑張ったので、
今日は気分転換に山陰の松江まで。

ここは宍道湖畔の<珈琲館>
いつもここでモーニングを頂きます。


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いつもカモが湖畔に漂っているのに、
今日は一羽も見えません。
台風一過のせいでしょうか?


それから松江イングリッシュガーデンに行きましたが、
お休みで残念。

その後出雲市でショッピング。

大型モールが2か所もあり、
ここは横浜かな?
名古屋かな?
と思えるくらい元気な街でした。

人口を調べてみると、17万人。
私の庄原市は3万人。
賑やかさは違って当たり前。
赤ちゃん連れの家族もたくさん。

出雲は新しい家があちこちに、
これから開発されそうな平野もあちこちに。

う~ん、この違いは?

今夜はこれでおやすみなさい。





by norasgarden | 2019-10-14 19:44 | カフェ | Comments(0)

お~忙しかった!!

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3か月ぶりに、おうちカフェ<ノラの家>を営業しました。

土日に開きましたが、ご無沙汰していたのに、たくさんのお客様が、、

皆さん、HP、ブログ、facebookを見てやった来られたのでした。
作ったケーキもほとんど無くなってしまったので、
土曜日の夜はまたケーキを作り直し。

18時間立詰めで、足が辛くて、、

今回ばかりは、歳を感じて少々苦しかったです。

でも遠くから来て頂いたお客様に感謝、感謝。






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ブログを見て来てくださった方のKさん、
思いだしましたよ。
九州のブルーガーデンにも行かれた方でしたね。

カフェを始めて丸12年、
何度も遠くから足を運んでくださる方々、
ありがたいことです。


皆さんの楽しそうなおしゃべりを聞いたり、
嬉々としてお庭を回っておらる姿を見て、

来春も頑張らなくてはと元気が出ました。




by norasgarden | 2019-10-07 22:22 | カフェ | Comments(2)

明日からカフェ営業

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明日からカフェの営業、
といっても10月は6日間だけの営業ですけどね。

秋の恵みを詰め込んだケーキを焼きました。

リンゴのアーモンドタルト
私の町にはリンゴ農家が1軒あるのです。

イチジクもアーモンドタルトを作りました。
今年はご近所さんからたくさんイチジクを頂いたので、
ケーキにしたり、ワイン煮をしたり。

あとフランスの田舎菓子
ファーブルトン
これはミルクと生クリームのたっぷり入った素朴な焼き菓子です。

ロールは、私の好きなラムレーズンロールです。

それからプリンも。


久しぶりにたくさん焼いたので、足が、足が、、

終えたつもりですが、まだアイスコーヒーの焙煎もしなくては、、

私のケーキ、美しいものはとても作れないのです。
美しいものはケーキ屋さんに任せて、
私はこんな感じのカントリー調のものばかりです。

ま、それが個性ということで。






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庭の様子です。
秋はオープンガーデンはしないので、
手入れがそんなに出来てません。
でも、気持ちが楽です。





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ノウゼンカズラは紅葉してます。




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赤ずきんの森です。
ちょっとは可愛く。
このお花たちは、老人会で頂いたもの。






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プランターのペチュニアが咲き始めました。





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またまたクレマチス。

ブルーの所には白が咲くつもりでしたが、
よく見れば、藤色のおしゃれなお花が咲いてくれました。


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ということで、
あともう少しケーキの準備をして早く寝なくては。





by norasgarden | 2019-10-04 22:41 | カフェ | Comments(0)

       カフェのお知らせ


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今日は、庭仕事をしたけれども写真を写してない、、

そこで過去画像で今夜は埋めることにしました。



おうちカフェ <ノラの家>の営業のお知らせです。

しばらくお休みしていましたが、10月に営業いたします。
5土6日
12土13日
19土20日
計6日間営業いたします。

午後1時から5時まで

わがまま気ままカフェですが
どうぞよろしくお願いいたします。


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これは営業当初のノラ、
11年前の事、
お~若い。
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最近は、ケーキは1種類にして
楽になるようにしています。

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16年前に孫に作ったバースデーケーキ、



ここにUターンして13年目。

あ~ずいぶん歳をとりましたが、
でもこの田舎での暮らしがこんなに楽しい展開になるとは。

後は、足腰丈夫で、
庭とカフェをゆっくりながら続けられるように
と思ってます。




by norasgarden | 2019-09-25 20:32 | カフェ | Comments(0)

お出かけ

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女子会と言えるのでしょうか?
お寺仲間4人で隣町にお出かけしました。

まずは、ドイツパンのお店
<ベッカライナガヤ>さんです。
ドイツ人のご主人様が焼かれてます。




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蔵を利用してますよ。
絵本の中のドイツの村に迷い込んだような店内です。

パンはもっちリ、むっちり、
紙袋がとっても重いです。


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次は、ひとっ走り。
<大坂屋>さんで昼食。
バランスがとれていて、丁度良い量。



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そこから近くの
<三良坂コーヒー>へ。

カウンターでコーヒーを点てるのが見れるのが
楽しいの。

「そんなに見つめられると、緊張するじゃないですか」と、

ウェイトレスさんが。


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その後、街に戻って買い物を。

ささやかなお出かけ。
皆に笑顔が、、


また行きたいね、 と。







by norasgarden | 2019-09-08 17:18 | カフェ | Comments(0)

      お友達とカフェ巡り


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今週は、ず~と雨になるそう。
雨なら庭仕事ができないだろうからと、
お友達がカフェに誘ってくれました。








最初は、創作料理の大阪屋さん、
出来たばかりの綺麗な建物で、心尽くしのお料理。
しばし会話が弾んで、




次に、コーヒーの美味しい、三良坂コーヒー。






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ほらほら、こんな可愛いラテを作ってくれました。



私、エスプレッソマシーンを手に入れた時に、
このラテアートをトライしたのですが、
とてもとてもできませんでした。




どこかに教室でもないかしら?
でもここは田舎だから、そんなに遠くへは行けないし。




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建物は、元は銀行だそうで、
当時の素晴らしい天井が残っています。



照明、water pitcherや、グラス、カップなどの製品は
すべてオーダーされたもので、
どこにもない素晴らしいものでした。




あ~我がカフェは、、、お恥ずかしい。



そうそう、カフェの後は、
三良坂フロマージュに、ソフトクリームを食べに。





私、もうダイエットは忘れてしまいました。




帰る途中、川の水はぐんと増えて、
何も起こらぬことを祈ってます。



by norasgarden | 2019-08-28 20:58 | カフェ | Comments(0)