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2020年 05月 01日 ( 1 )

      桜の花の塩漬け_e0365880_19105555.jpg


お友達から八重桜を頂いていました。

玄関に飾るのもいいけど、
そうだ、桜のお花の塩漬けがいいかな?と。


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塩漬けは、八重桜で7分咲きがいいということ。

でも全開でもいいやと思って、つぼみもすべて摘み取りました。


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洗面器にいっぱいです。

作り方は検索して、簡単なやり方で。


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水洗いして、水分を拭きとって塩漬けです。

朝、やってみました。

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ななんと、夕方には水分が出て半分の高さになりました。

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2日後には次の作業です。

桜の塩漬けは、とっても高いので、
こうして自分でつくることができれば嬉しいです。

さてうまい具合にできるかな?