2018年 07月 08日 ( 1 )


      カフェは夏休みに

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おうちカフェ<ノラの家>は、7月8月のお休みに入りました。
6月最後の土曜日には
こんな風なケーキを作りました。

抹茶のゆずロール
ラムレーズンロール
牛乳と生クリームがたっぷり入ったファーブルトン
アメリカンチェリーのカントリーケーキ
それから、ブドウのゼリー

4月5月6月と3か月間オープンガーデンと共にカフェを頑張り、
ようやく夏休みを迎えることが出来て嬉しいのなんの。


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Uターンして12年目、
カフェを始めて11年目。
始めたころは、12か月頑張ってました。
でも、真夏はエアコンがないので、ちょっと暑い、
そこで8月はお休み。
7月は、里子をしたり、ホストファミリーをしたり、
ガーデン巡りもしたいのでこれまたお休み。

冬は、雪が積もるし、国際交流の行事にもいろいろ出たいので、
11、12、1、2月とお休みにし、
今年は腕の骨折で3月もお休みとなり、
1年で5か月間の営業となりました。



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ケーキもコーヒーも庭も、皆さんがとっても喜んで
くださるのだけど、70歳になった今、体力が少々落ちて
お休みが多くなって、、、

細く長く続けることが大事だと思いますので、
このままゆっくりやって行くつもりです。


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3年に1度ストーブの手入れに、姫路から業者さんがやって
来られます。
その方がよく言われます。
「自宅でカフェを始める方が結構多いけど、
みんなことごとくやめてしまい、
続けているのは、ここの <ノラの家> だけですよ。」
と。

私、カフェを始めて11年目、よく続けたと思います。
これからも、やりますよ。

おしゃれして、カラフルな服を着て、若々しく、
そのためには姿勢もよくして。
遠方からこの小さな町<比和>に足を運んで
くださる方達のためにも。

比和の町がが元気になるためにも。







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by norasgarden | 2018-07-08 00:47 | カフェ | Comments(2)
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お庭中心の暮らし


by ノラ
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